I’m home 愛媛県

出店日：2日間 [ 11/7(土)・11/8(日) ]

5種類の麹発酵調味料および、砂糖不使用のハイカカオローチョコレートの販売。

麹発酵調味料について
愛媛県で無添加の麹発酵調味料「愛まる麹」を手作りしています。
国産米麹と厳選したオーガニック素材を使用し、素材本来の旨みを引き出した万能調味料です。
「これ一本で味が決まる」をコンセプトに、毎日の料理を手軽においしく簡単に腸活を取り入れられるようお作りしています。
当日は試食をご用意し、実際の味わいや使い方をご紹介いたします。また、ご家庭ですぐに活用できるレシピ提案や、お料理のお悩み相談も承ります。

ローチョコレートについて
原材料はカカオとカナダ産のメープルシロップのみ。超低温で製造することでカカオ本来の栄養素を壊すことなく閉じ込めたハイカカオチョコレートです。「難病の我が子が安心して食べられるチョコレート」を目指して10年かけて改良を重ねた商品です。カカオ70％だけどメープルシロップをたっぷり使うことでお子様でも食べられる甘みのあるチョコレートに仕上げました。