土ノ音～野菜を奏でる～ 山口県

出店日：1日[10/31(土) ]

菜種油ジェノベーゼやビーツのケチャップなど野菜を奏でる調味料。
畑から瓶詰めまで余計なモノは一切いれず、職人が心とカラダが喜ぶ美味しさを追求しております。
《土ノ音について》
広島県出身　中医養生薬膳師＆料理人　山間の農家に育つが料理人となり、長年の修行の後、野菜料理店を開業。5年後のコロナを機に周防大島へ移住。3年の歳月を自然と向き合い、自然由来の調味料を完成させました。
日本の自然から産まれた本物の味をぜひお楽しみください。