創作菓子工房 Sayabo　東京都

3日間

「お酒にあう焼菓子」をコンセプトに、ショートブレッドを販売しています。

ショートブレッドは、スコットランドの伝統的な菓子で、基本的に小麦粉、バター、塩、砂糖というシンプルな材料のみで作られ、卵を使わないのが特徴です。

この基本のショートブレッドにSayabo独自のアレンジを加え、ビールやワイン、日本酒、焼酎、その他洋酒など、いろいろなお酒と相性抜群の、他にないショートブレッドを販売しています。
ショートブレッドは各種お酒に合わせられるよう、常時20種類ほどを販売しております。

オードブルシリーズ：塩気のある味で、おつまみにピッタリのシリーズです。
ドルチェシリーズ：スイーツ系の味で、お茶菓子にピッタリのシリーズです。

トフィーという新商品も販売いたします。

トフィーとは、バターと砂糖を高温で熱して作る、イギリス発祥と言われているキャンディー状のお菓子です。
キャラメルのような濃厚な甘さと、独特の食感が特徴です。
トフィーは見た目はハードなキャンディですが、お口の中で噛んでみると『サクサク』『ホロホロ』と口のなかで溶けていきます。